Ada semboyan dalam berbisnis budidaya ikan atau perikanan secara umum, yaitu: PRODUKSILAH IKAN YANG DAPAT DIJUAL, BUKAN MENJUAL IKAN YANG DAPAT DIPRODUKSI.
Percuma membudidayakan jenis ikan yang tidak akan laku dijual. Tetapi kriteria dapat dijual bukan semata-mata karena jenis yang tidak sesuai dengan permintaan pasar, bisa jadi jenisnya diminta pasar/konsumen, tetapi tidak mampu memenuhi (kebanyakan yang terjadi-) ukuran yang diminta, jumlah yang diminta setiap kurun waktu tertentu, atau tidak mampu berproduksi secara kontinyu. Salah satu cara atau model perencanaan awal untuk mampu memenuhi "permintaan pasar" dengan segala tuntutannya adalah dengan menyusun pola produksi ikan. Berikut disajikan satu contoh Pola Produksi Budidaya Lele dengan angka/data simulasi. Jika anda akan mencoba, tentu harus menggunakan data setempat yang terbaru. Selamat mencoba.
POLA PRODUKSI BUDIDAYA LELE
(Simulasi)
|
I. USAHA PEMBESARAN
1. Jika produktivitas pada pembesaran : 1.000 Kg/are, maka harus ada panen 2 are kolam/minggu
2. 
Jika masa pemeliharaan 4 bulan, dengan masa persiapan pemeliharaan 1 minggu, maka harus ada luas baku kolam untuk pembesaran: (16 x 2 ) + 2 are = 34 are. Atau 34 petak kolam @ 1 are.
Jika masa pemeliharaan 4 bulan, dengan masa persiapan pemeliharaan 1 minggu, maka harus ada luas baku kolam untuk pembesaran: (16 x 2 ) + 2 are = 34 are. Atau 34 petak kolam @ 1 are.3. Jika dosis pupuk 50 Kg / are, maka dibutuhkan pupuk 100 Kg/minggu.
4. Jika padat tebar benih (5 – 8 cm) 100 ekor/m2 @ 5 gram , maka dibutuhkan benih lele (200 x 100) ekor / minggu = 20.000 ekor/minggu.
5. Jika nilai konversi pakan 2,0 maka dibutuhkan pakan :
(2000 – 100) x 2 = 3.800 Kg / minggu6. Jika................................., maka.........................................
II. USAHA PENDEDERAN
1. Kebutuhan benih (5 – 8 cm) 20.000 ekor/minggu.
2. Jika Produktivitas pendederan 10.000 ekor/ are, maka harus ada panen dari kolam pendederan 2 are/minggu.
3. 
jika masa pendederan 8 minggu, dengan masa persiapan kolam 1 minggu, maka diperlukan luas baku kolam pendederan : (8 x 2) + 2 are = 32 are atau 16 petak @ 2 are.
jika masa pendederan 8 minggu, dengan masa persiapan kolam 1 minggu, maka diperlukan luas baku kolam pendederan : (8 x 2) + 2 are = 32 are atau 16 petak @ 2 are.4. Jika dosis pupuk organik 50 Kg/ are, maka dibutuhkan pupuk 100 Kg/minggu.
5. Jika survival rate pendederan 50%, maka dibutuhkan larva 40.000 ekor/minggu
6. Jika pemberian pakan dimulai minggu ke II, dengan dosis rata-rata 5%/hari, berat rataan larva 1 gr, survival rate minggu pertama 80%, maka dibutuhkan pakan : (5 x 20.000) gram –(100/80 x 40.000 x 1) gram x 1,5 = 75 Kg/minggu (dalam bentuk tepung, pemberiannya dalam bentuk pasta).
7. Jika....................................., maka................................
III. USAHA PEMIJAHAN/PRODUKSI LARVA
1. Kebutuhan larva 40.000 ekor/minggu.
2. Jika daya tetas telur rata-rata 40%, maka dibutuhkan telur : (100/40 x 40.000) butir = 100.000 butir / minggu
3. Jika fekunditas induk rata-rata 25.000 butir/Kg induk, maka harus memijahkan induk : (100.000 : 25.000) Kg = 4 Kg, dengan berat rata-rata induk 1 Kg jumlah induk yang dipijahkan = 4 ekor/minggu .
4. Jika perbandingan induk dan pejantan 1 : 1, maka dibutuhkan 4 kg pejantan atau 4 ekor @ 1 Kg.
5. Jika masa pulih salin induk 3 bulan, dengan peluang matang gonad selama pemeliharaan 80%, maka dibutuhkan stok induk : (12 x 100/80) x 4 ekor = 60 ekor (60 Kg).
6. Jika masa pulih salin pejantan 2 bulan, dengan peluang matang kelamin 90%, maka dibutuhkan stok pejantan : (8 x 100/90) x 4 ekor = 35 – 36 ekor (36 Kg).
7. Jika padat tebar induk dan pejantan 2 ekor/m2 , maka dibutuhkan kolam penyimpan induk: ( 60 : 2 ) m2 = 30 m2 dan kolam penyimpan pejantan : ( 36 : 2 ) m2 = 18 m2.
8. Jika dosis pakan untuk induk dan pejantan rata-rata 5%/hari, maka dibutuhkan pakan : (7 x 5/100 x 96) = 33,6 Kg/minggu.
9. Jika..............................., maka........................................
Salam dari saya: Saleh Purwanto |
